Aglianico del Vulture DOC

Terra di Vulcano

Il Terra di Vulcano “Aglianico del Vulture” al palato esprime personalità, morbidezza e tannini equilibrati.

VITIGNO
Aglianico del Vulture
TIPO DI VINO
Rosso
ALCOOL
13,5 % Vol
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone Speronato
VENDEMMIA
Meccanica, fine Settembre
VINIFICAZIONE
Fermentazione a 18/20°C effettuando rimontaggi giornalieri e successivamente il vino viene posto in contenitori di acciaio per un periodo non inferiore a 12 mesi.
COMPOSIZIONE DEL SUOLO
Vulcanico – Argilloso
FORMATO
750ml
DATI ANALITICI
pH: 3,60
Estratto: 33 g/l
Secco
Acidità totale: 5,45 g/l
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso granato intenso.
Profumo: profondo con elevato sentore di frutta di sottobosco.
Sapore: armonico, fresco e morbido, al palato esprime personalità, morbidezza e tannini equilibrati.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo aperitivo; si abbina a primi piatti, carni rosse e selvaggina.