Falanghina Beneventano IGT

Terra di Vulcano

Il Terra di Vulcano “Falanghina” Affinato in acciaio, al naso è fine e floreale, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.

VITIGNO
Falanghina
TIPO DI VINO
Bianco
ALCOOL
12,5 % Vol
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone Speronato
VENDEMMIA
Meccanica, fine Agosto
VINIFICAZIONE
Dopo circa 20gg di fermentazione in acciaio ad un temperatura (controllata) inferiore a 18°C, il vino viene affinato con preimbottigliamento per circa 2 mesi.
COMPOSIZIONE DEL SUOLO
Vulcanico – Argilloso
FORMATO
750ml
DATI ANALITICI
pH: 3,45
Estratto: 25 g/l
Secco
Acidità totale: 6,20 g/l
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo intenso con riflessi iridescenti.
Profumo: al naso è fine e floreale con note di ananas, kiwi e sentore di pera.
Sapore: al palato esprime una piacevolezza ed una nitidezza del frutto di pera, morbido ed armonioso.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo aperitivo; si abbina a cibi non complessi, verdure e piatti a base di pesce.